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当店通常価格31680.0000円 (税込)
価格28800.0000(税込)



■ホームスモーカー・ビーバーは、上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。

■アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。

■冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製がお楽しみいただけます。
ロースト/ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ
 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。
熱燻法/スモークドスペアリブ、 スモークドチキン
 アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10~30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。
温燻法/生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ
 燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間いぶす方法です。
冷燻法/生ハム、スモークサーモン、パストラミー
 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。
機能項目
仕様■幅×奥行×高さ(mm):400×325×820
■質量(kg):9
■付属品:温度計×1個、皿受けアーム×4本、棚網×1枚、脂受け皿(ステンレス)×1枚、スモーク皿×1枚、Sカン×4本
■材質:ステンレススチール
Rose Town
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Afternoon tea set Tea Garden • ティーガーデン

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About Us

A former wedding chapel (St. Floria) is now opened as “RoseTown” as of Oct. 2009.  A beautiful, stately Victorian-looking building is pleasantly situated on the Tama River in West Tokyo towards Okutama. It is nestled in the midst of the tree-covered mountains of Ome.  All around us are the most pristine views of the winding river and majestic mountains, the song of birds and semis, and the grandeur of nature. It features European style architecture complete with marble floors, ornate moldings in the ceiling and walls, wall-mounted light sconces and captures the imagination of all who enter.

Rose Town Tea Garden は2012年にオープンしました。以前はウェディングチャペルとして使われていましたが、現在はTown夫妻が住んでおり、奥様のEdie さんが中心となってイギリス風ティーレストランを開いています。ヴィクトリア調の外観とバルコニーから眺める美しい奥多摩の山々と多摩川がお客様をお迎えします。20数種類の紅茶、季節のスコーン、デザート、サンドウィッチ、スープ、サラダ等の軽食のご用意があります。奥多摩の素晴らしい自然とアフタヌーンティーを楽しみに是非お出掛けください。

もっと詳しくは下のビデオをご覧下さい!

 

 


 

The Owners • オーナーさん
About Rose Town • ローズタウンについて

A scenic Victorian style Tea Restaurant and outdoor cafe along the Okutama River.

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Saturday, June 17, 2017

Our shop will be closed on Saturday,…

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Winter Break

We have had a wonderful year in…

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